《表4 不同温度不同保湿时间下菌株WH5-1接种西兰花花球发病表面积》

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《不同温度、保湿时间对西兰花主要采后病害发生的影响》

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由表4和图4可以看出，在西兰花花球上接种的菌株WH5-1孢子液，在5℃和10℃的不同保湿时间条件下，均没有萌发，西兰花花蕾依然保持紧实且没有黄化。在15℃条件下，保湿时间在0～48 h内，均未发现孢子萌发侵染现象，当保湿时间达到72 h时，花球上少量孢子萌发产生菌丝侵染花球，并且色泽没有10℃下的好，但整体发病情况较轻，发病比为5.4%。20℃时，花蕾在保湿时间0～24 h时未表现出发病，但花球已经开始松散，当保湿时间达到36 h时，花球表面开始有白色菌丝产生，发病表面积百分比为6.4%，保湿时间为48 h时发病表面积百分比显著增大至36.6%，保湿72 h后病斑面积增至67.4%。在25℃和30℃时，孢子保湿时间在0～24 h时基本未萌发，花蕾开始黄化，失水枯萎导致品质严重下降，在保湿时间达到36 h和48 h时，孢子大量萌发产生菌丝侵染花蕾，致病力显著增强，花球发病面积增大，在25℃下保湿时间48 h时发病表面积百分比为63.7%，当保湿时间增至72 h后发病表面积百分比最大，为90.2%，表面有白色菌丝覆盖，内部组织有褐变腐烂现象。