《表5 竹荪植物乳杆菌发酵最佳配比正交试验结果Table 5 Orthogonal test results of optimum proportion of the Dictyophora indu
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由表5可见:各因素对竹荪发酵液可溶性固形物含量影响程度由大到小依次为B>C>A>D，即白砂糖添加量的影响最大，其次是食用盐和植物乳杆菌添加量，青金桔添加量的影响最小；竹荪植物乳杆菌发酵最佳配比为A1B3C3D3，即植物乳杆菌添加量0.003%，白砂糖添加量25%，食用盐添加量6.0%，青金桔添加量10%。
| 图表编号 | XD005205800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2018.07.10 |
| 作者 | 牟彬彬、蓝延玲、周玉杰、罗蜀云 |
| 绘制单位 | 海南省农垦科学院、海南农垦科技发展有限公司、海南省农垦科学院、海南省农垦科学院、海南省农垦科学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
