《表3 样本中亚油酸与油酸含量测定》

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《红花籽亚油酸与油酸成分的同时HPLC-UV快速检测法》

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种质资源的遗传多样性是品种选育的基础，对优良基因的有效挖掘与利用，不仅可以改良红花品种还可以促进红花的遗传研究[19]。影响红花品种推广的重要因素是红花种子中含油率的高低，油酸和亚油酸作为红花籽中两个主要成分，备受关注。高油酸的品种，抗氧化能力好，侧重于食用，可以用于煎炸。高亚油酸的红花品种侧重于药用价值，由于亚油酸含有两个不饱和键，在高温条件下容易发生氧化反应，一般药用较多，主要用于心血管疾病治疗。在品种选育时，高油酸与高亚油酸都具有广泛的市场，需要的是在适于广泛种植的同时提高其中的含油率。深入了解一个物种的种质资源，离不开对其进行品质分析，因此建立一种快速简单的检测方法，有利于对红花种质资源进行评估，为后续的开发利用提供技术基础。