《表1 大米、碎米、菜籽粕、发酵菜籽粕、米糠和米糠粕肉仔鸡的营养价值及其相关预测方程》

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《家禽饲料原料有效能和氨基酸消化率评定体系及影响因素》

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AM E:表观代谢能apparent metabolizable energy；AM En:氮校正表观代谢能nitrogen corrected apparent metabolizable energy；SIDLys:赖氨酸标准回肠消化率lysine standard ileal digestibility；SIDM et:蛋氨酸标准回肠消化率methionine standard ileal digestibility；SIDTrp:色

畜禽精准营养研究的兴起与推广使得畜禽养殖业开始关注幼年动物的营养需求，准确测定幼年动物饲料原料有效能和氨基酸消化率是制订精准饲粮配方的关键。过去几十年，成年公鸡作为鸡饲料原料营养价值评定模型已被国内外广泛研究应用。然而，由于消化生理差异，肉仔鸡跟成年公鸡的营养需求截然不同，采用成年公鸡评定饲料原料的营养价值可能不适用于肉仔鸡，依据成年公鸡的饲养标准配制肉仔鸡饲粮可能低估了肉仔鸡的营养需要。因此，开展饲料原料在幼年动物上的饲用价值评定工作对指导畜禽生产具有重要的实践意义。从2014年开始，在中国农业大学呙于明教授主持的教育部创新团队发展计划项目（IRT0945）的资助下，湖南农业大学饲用资源高效利用创新团队负责了6种饲料原料（大米、碎米、菜籽粕、发酵菜籽粕、米糠和米糠粕）肉仔鸡的营养价值评定工作，采用全收粪法结合麻醉屠宰收集回肠食糜的方法，测定了肉仔鸡饲料原料有效能和氨基酸回肠消化率，同时建立了饲料原料养分与ME及标准回肠氨基酸消化率的回归方程（表1）。根据课题组已评价的6种饲料原料的有效能和氨基酸消化率可知，即使是同1种原料，由于其种植的地理位置、加工方式以及肉仔鸡日龄等因素的影响，饲料原料的营养组成及其在肉仔鸡上的营养价值评定参数也存在较大差异。