《表4 发酵酸菜细菌群落的DGGE图谱条带测序结果》

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《PCR-DGGE法分析酸菜中乳酸菌的多样性》

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3 种酸菜的DGGE条带数量和迁移率均不同，为了研究酸菜中乳酸菌的种类，回收DGGE结果的每个电泳条带，经克隆、测序后，测序结果与美国国立生物技术信息中心（national center for biotechnology information，NCBI）中的GenBank库序列进行比对分析，结果见表4。