《表1 两组研究对象磷脂脂肪酸谱比较结果》

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《膳食脂肪酸对糖尿病患者血脂的影响分析》

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如表1所示，根据气相色谱分析结果可知，糖尿病患者血清中十六碳酸甲酯（C16∶0）、十八碳酸甲酯（C18∶0）、油酸硬脂醇酯（C18∶1）、二十碳酸（C20:0）、二十碳三烯酸（C20∶2ω-6）、二十碳烯酸（C20∶1）、血清叶酸（SFA）、ω-6/ω-3多不饱和脂肪酸（ω-6/ω-3PUFA）和单不饱和脂肪酸（MUFA）与对照组存在统计学意义（P<0.05）；C20∶3ω-6（二十碳三烯酸）、C22∶6ω-3（DHA）、PUFA（多不饱和脂肪酸）、ω-6PUFA和ω-3PUFA均为一种多不饱和脂肪酸，与对照组差异存在统计学意义（P<0.05），且糖尿病组研究对象与对照健康组研究对象的磷脂脂肪酸谱差异较大。