《表5 糖尿病患者血浆载脂蛋白含量变化》

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《膳食脂肪酸对糖尿病患者血脂的影响分析》

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表5表明，糖尿病患者摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例为1∶1∶1时，血浆中载脂蛋白Al相比空腹前略有提升，提升幅度较低；摄入脂肪酸比例为1∶1.7∶1.2时，血浆中载脂蛋白Al在摄入3～5h内的含量相比患者空腹时略有降低，当摄入脂肪酸含量超出6h后，载脂蛋白Al的含量逐步开始回升；糖尿病患者摄入脂肪酸比例为1∶1∶1和1∶1.7∶2.3时，载脂蛋白B在摄入脂肪酸后任意时间内均低于试验开始空腹前的含量，且变化最明显的是在摄入后的第5和第7个小时，当摄入脂肪酸比例为1∶1.7∶1.2时，载脂蛋白B在摄入脂肪酸前后的几乎一致无明显变化。分析载脂蛋白Al/载脂蛋白B结果可知，脂肪酸摄入比例为1∶1∶1和1∶1.7∶2.3时，糖尿病患者血浆中二者比值相较试验开始前有所提升，当摄入各脂肪酸比例为1∶1.7∶1.2时，糖尿病患者血浆的变化不明显。结果表明，不同脂肪酸构成比例对糖尿病患者血浆中载脂蛋白Al、载脂蛋白B以及载脂蛋白Al/载脂蛋白B含量变化的影响不大。