《表3 不同年龄阶段学生对油炸式快餐食品的认知情况》

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《邛崃市中小学生油炸式快餐食品饮食行为调查》

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如表3所示，随着年龄增长，中小学生对油炸式快餐食品的危害的认知也更加全面，不同年龄段的学生非常了解油炸式快餐食品会致肥胖的比例依次为1～3年级小学生20.3%、4～6年级小学生30.4%、初中生52.5%、高中生86.7%；非常了解油炸式快餐食品会影响身体发育的学生比例依次为1～3年级小学生5.6%、4～6年级小学生16.2%、初中生23.3%、高中生43.2%；非常了解油炸食品会致癌的学生比例依次为1～3年级小学生4.9%、4～6年级小学生17.9%、初中生27.6%、高中生46.7%。认为油炸式快餐食品能量含量合理的以1～3年级小学生的比例最高为31.2%，4～6年级和初中生居中，分别为30.6%和21.3%，高中生最低为8.9%。此外，初中生对油炸式快餐食品营养评价为高的比例最大为29.7%，高中生比例最小为17.6%，而1～3年级小学生和4～6年级小学生居中，分别为23.6%和20.1%。