《Table 1 Comparison among school children by ethnic groups on average daily food intakes (M (P2 5～P

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《甘南夏河藏、回、汉族等民族学龄儿童膳食及营养状况调查研究》

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a P<0.05 compared with the Han；bP<0.05 compared with the Hui；--:there is no reference value in the dietary guidelines，the same in table 2-4

根据膳食问卷设计，将学龄儿童摄取的食物分为九大类，并且进行了三个民族间的两两比较。结果显示，三个民族学龄儿童对谷类食物的摄入量合理；而对蔬菜、水果类、鱼虾类、奶、蛋以及豆类的摄入量存在不同程度地低于推荐摄入量。藏族在禽畜肉类、鱼虾类和豆类食物摄入量上均显著高于汉族、回族学龄儿童（P<0.05）；回族学龄儿童鱼虾类和豆类食品摄入量显著低于汉族学龄儿童（P<0.05）。