《表2 小麦品质指标：文山州优质专用小麦产业发展分析》

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《文山州优质专用小麦产业发展分析》

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对照表1和表2可知，在文山州目前生产上主推的品种中，文麦5号、文麦6号、云麦39号、云麦42号湿面筋含量大于32%，属于强筋小麦；其他品种湿面筋含量小于28%，为弱筋小麦。