《表1 安麦1241品质指标与优质中筋小麦GB/T17893-1999对比》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《小麦新品种安麦1241选育及高产配套栽培技术研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

经农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）2016-2017年连续两年检测，分别为容重为780 g/L、800 g/L，蛋白质含量为15.03%、15.80%，湿面筋含量为31.5%、33.0%，降落值为386 s、448 s，吸水量为59.2 mL/100 g、56.6 mL/100 g，形成时间为4.2 min、3.4 min，稳定时间为4.1 min、3.4 min、硬度为64 HI、65 HI，沉淀值为62 mL、66 mL，出粉率为69.2%、70%，伸张性为167 mm、129 mm。表明安麦1241品质达到优质中筋标准（见表1）。