《表6 二次杀菌参数对感官品评方差分析Tab.6 Variance analysis of effects of secondary sterilization on sensory evaluati
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为验证结果准确性，选用Minitab16软件中方差型分析（一般线性模型）对不同热处理条件下的感官品评和黏度测定结果进行分析，结果见表6、表7。由表6、表7可以得出，二次杀菌温度对酸奶感官品评的影响达到极显著水平（p<0.01）、对黏度测定的影响达到显著水平（0.01
| 图表编号 | XD004517100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2018.09.25 |
| 作者 | 张建科、巩民、杜甜宁、陈超、王苏、卢晓渊、李凯辉 |
| 绘制单位 | 河北完达山贝兰德乳业有限公司、河北完达山贝兰德乳业有限公司、今麦郎饮品股份有限公司、今麦郎饮品股份有限公司、河北完达山贝兰德乳业有限公司、北京五洲恒通认证有限公司、河北完达山贝兰德乳业有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
