《表2 抑制MMP-1活性试验反应体系》

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《桂花提取液在抗皮肤老化方面的功效研究》

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用活化后的MMP-1水解特殊的荧光底物FRET后，被酶解的产物能够发出荧光。对MMP-1活力有抑制作用的样品可以抑制或终止该反应的发生，从而使生成的产物减少，荧光强度降低。可通过检测荧光强度的变化，间接反映酶活力的变化，从而反映样品对MMP-1活性的抑制情况。通过构建抑制MMP-1活性试验反应体系，评估桂花提取液对MMP-1活性的抑制能力，反应体系如表2所示。