《表1 原料配比因素水平表》
在基本配方一定的情况下,选取麦麸粒度、麦麸添加量、鲜洋葱用量以及紫薯粉添加量4个因素进行L9(34)正交试验,见表1。按照感官评价标准,确定最佳原料配比。
图表编号 | XD0041356100 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.05.10 |
作者 | 向莉、陈轩、余术、陈聪、黄龙 |
绘制单位 | 三峡食品药品检验检测中心、武汉轻工大学食品科学与工程学院、三峡食品药品检验检测中心、三峡食品药品检验检测中心、三峡食品药品检验检测中心 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
在基本配方一定的情况下,选取麦麸粒度、麦麸添加量、鲜洋葱用量以及紫薯粉添加量4个因素进行L9(34)正交试验,见表1。按照感官评价标准,确定最佳原料配比。
图表编号 | XD0041356100 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.05.10 |
作者 | 向莉、陈轩、余术、陈聪、黄龙 |
绘制单位 | 三峡食品药品检验检测中心、武汉轻工大学食品科学与工程学院、三峡食品药品检验检测中心、三峡食品药品检验检测中心、三峡食品药品检验检测中心 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |