《表5 原料液配比正交试验水平取值及结果》

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由表5可知，复合原料液最佳配比为A3B2C1D3，即玫瑰花汁∶金银花汁∶芦荟原浆∶红葡萄汁=30∶20∶10∶10（体积比），折算后在成品中质量百分数为玫瑰花汁35%，金银花汁23%，芦荟原浆11%，红葡萄汁11%。经极差分析影响复合原料液感官质量的因素次序为：金银花汁>芦荟原浆>红葡萄汁>玫瑰花汁，其中金银花汁的影响最显著，添加量过大有明显的苦味出现。