《表1 响应面实验方案及结果表》

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《响应面法优化蜂王浆抗氧化肽的制取工艺》

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根据单因素实验结果，DH取得最佳值的水解条件为酶解3 h、每克样品中加入酶0.04 g、料液比为75，而·OH清除率时取得最佳值的条件为酶解2 h、每克样品中加入酶0.04 g、料液比为75，以·OH清除率作为响应值，结果如表1所示。