《表4 响应面实验设计方案及响应值结果》
在单因素实验基础上,设计响应面实验,根据Box-Benhnken设计原理,采用Design-Expert 8.06进行多元回归分析。利用食盐添加量、糖添加量、D-异抗坏血酸钠添加量作为变量,运用排队评分法得到综合指标,因素水平表见表3,实验设计及结果见表4。利用Design-Expert 8.06软件对实验结果进行二元多次回归拟合和方差分析,结果见表5。分析后得到模型的二元多项回归方程:Y=22.74-3.76A-0.59B+1.49C-3.20AB-2.18AC+0.07BC-7.96A2+0.011B2-0.26C2。
图表编号 | XD0062441200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.05.10 |
作者 | 柏旭 |
绘制单位 | 曲靖师范学院生物资源与食品工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |