《表1 不同鱼鳔的基本组成成分 (%, 湿基)》
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对白鲢鱼鳔皀基本组成成分迚行分析，结果见表1。由表1可知，鱼鳔中水分含量较高，粗蛋白含量为20.23%，粗脂肪含量1.53%。
| 图表编号 | XD0041067300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.04.25 |
| 作者 | 汪安利、祖晋锋、时文强、谭枨凤、李香兰、陆剑锋、林琳 |
| 绘制单位 | 合肥工业大学食品与生物工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室、合肥工业大学食品与生物工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室、合肥工业大学食品与生物工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室、合肥工业大学食品与生物工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室、合肥工业大学食品与生物工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室、合肥工业大学食品与生物工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室、合肥工业大学食品与生物工程学院安徽省农产品精深加工重点实验室 |
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