《表2 10份信阳毛尖茶叶元素分析结果 (mg/kg)》

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《信阳毛尖茶叶中矿物元素的主成分分析和品质评价》

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对10份茶样进行了矿物元素分析，结果如表2。从表2可以看出，信阳毛尖是一种高钾低钠茶叶，对高血压、糖尿病患者极为理想。与一般茶叶相比，信阳毛尖中锰、锌含量极为丰富，镁的含量也较高。