《表2‘野酿2号’葡萄果实理化指标》

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《不同富硒处理对‘野酿2号’葡萄与葡萄酒品质的影响》

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注:同一列不同小写字母表示差异显著（P<0.05），下同

葡萄鲜果基本理化指标如表2。从表2可以看出，4个样品的pH差异不大，对照样CK可溶性固形物含量略低于“中农6号”硒肥处理的3个样品；但从总酸的数据显示，随着处理次数的增加，葡萄的酸度逐渐升高，且3个处理的糖度含量也低于对照样CK；但各样品之间测量值差异并不明显。根据广西富硒农产品标准[19]，4个葡萄样品均已达到富硒水果的硒含量标准（0.01～0.48 mg/kg），且差异性显著，说明试验中两种富硒肥对‘野酿2号’葡萄的富硒作用明显。从CK和处理1的硒含量可以看出，“中农6号”富硒肥的富硒效果明显高于对照螯合硒肥；随着施肥次数的增加，“中农6号”硒肥处理的3个葡萄样品果实中的硒含量逐渐增加。