《表5 添加糊粉层前后产品营养与价格对比》

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《小麦糊粉层的分离及其产业化发展》

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国资委研究中心副主任、央企智库联盟秘书长彭建国认为，糊粉层这个技术突破，是一个大风口，是中国十三亿人要吃饭的问题，市场的分量和空间特别大。它是变废为宝，是综合利用，所以肯定有前景，是大势。我们的研发团队已经搞出来了，但是事情要做大，一定要整合方方面面的优势。在这里是国营和民营的问题，国营有国营的优势，民营有民营的优势，一定要迅速的做大做强，把国营和民营这些资源整合起来。