《表1 不同类别蔬菜中重金属污染情况》

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《2015-2016年洛阳市市售蔬菜中铅、镉、汞、砷、铬、镍含量分析》

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2015-2016年共采集蔬菜样本90份，其中叶菜类42份；鳞茎类12份；茄果类8份；茎类7份；块根类、芸薹类、豆类各6份；瓜类3份。铅、镉、汞、砷、铬、镍检测含量范围分别为0.001 9-0.53、0.000 054-0.16、0.000 10-0.099、0.001 3-0.22、0.001、1-0.18、0.011-0.33 mg/kg。检出率依次为:汞95%、镉93%、镍83%、铬80%、铅64%、砷53%，重金属检出率差异有统计学意义（χ2=72.50，P<0.05）。镍因为没有评判标准，无法衡量超标率，而其他元素的超标率分别为铅10.0%、镉5.6%、汞4.4%，砷、铬0%，洛阳市售蔬菜中铅的污染情况比较严重。见表1。