《表1 试验用柑橘品种：基于主成分分析的不同品种柑橘制汁适应性研究》

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《基于主成分分析的不同品种柑橘制汁适应性研究》

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本实验所用柑橘均采摘于浙江衢州，当天运至浙江省农业科学院食品所实验室，剔除损伤果，选择色泽相对均匀的新鲜果实榨汁并置于-18℃冰箱保存，用于品质指标测定分析。本实验采集的柑橘品种共19个，具体见表1。