《表3 洞庭湖主要河口区河蚬食用健康风险》

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《洞庭湖主要河口区表层沉积物与河蚬中砷的污染特征及风险评价》

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根据致癌风险指数（CR）和危熵系数（HQ）的计算公式，评价洞庭湖主要河口区河蚬的食用健康风险.根据各采样点河蚬的iAs实测含量，计算得到的iAs每日摄入量（EDIiAs）在0.90～2.28μg/（kg·d）之间，平均值为1.49μg/（kg·d）（表3） .其中，S1和S6两处河蚬样品的EDIiAs略高于WHO暂定的每日耐受摄入量PTDI（2.14μg/ （kg·d）） [39].由此可见，洞庭湖区居民仅通过每日食用河蚬即可达到96.85μg/d的iAs摄入量，远高于美国（58.1μg/d）和加拿大（59.2μg/d）.李筱薇等[40]的研究也证实了由于膳食结构的不同导致我国总砷摄入量远高于欧美各国.进而，基于EDIiAs的数值，采用CRiAs来评价经河蚬摄入iAs给人体带来的潜在致癌风险.Cao等认为，iAs的成人致癌风险CR值的可接受范围在1×10-6～1×10-4之间[41].但由表3可知，食用洞庭湖河蚬的成人致癌风险CRiAs值在1.36×10-3～3.43×10-3区间内波动，是可接受风险值上限的13～34倍，表明长期食用来自洞庭湖主要河口区的河蚬可能具有较高的致癌风险.另一方面，长期食用该河蚬造成的非致癌风险用HQiAs进行评价.本研究中，计算所得的HQiAs值在3.01～7.61之间，均值为4.98，均远大于1，说明长期食用洞庭湖主要河口区河蚬可能会对当地居民造成较高的非致癌风险.