《表4 不引起食用安全风险的鱼类最大日均摄入量和重金属健康风险参考剂量》

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《乌江沙坨电站库区大口鲇和黄颡鱼重金属富集及风险评价》

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（单位：kg/d)

选取健康危害系数法（HQ）和健康危害指数（HI）对乌江沙坨电站库区大口鲇和黄颡鱼进行食用安全性评价，结果如表4所示。结果表明，整体上（除Ag、Zn、Cd以外）黄颡鱼的最大日均摄入量要大于大口鲇，在未造成食用安全风险的前提下，人体食用黄颡鱼的健康风险较大口鲇要低。从已检出含量值的重金属来看，食用安全风险以Hg为最高，Mn最低；其中黄颡鱼具体表现为Mn>Pb>Cu>Cr>Zn>Cd>Hg，大口鲇具体表现为Mn>Cu>Pb>Zn>Cr>Cd>Hg。此外，从混合污染的最大日均摄食量（HI）来看，人体食用黄颡鱼和大口鲇的健康风险限值分别为不超过0.136和0.105 kg/d。