《表4 蝇蛆粉中矿物质及维生素含量 (干物质基础)》

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《4种动物性蛋白质饲料的营养特性及其在畜禽养殖中的应用》

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蝇蛆的营养十分丰富。研究显示，蝇蛆含粗蛋白质59%~65%，蝇蛆干粉的必需氨基酸总量为43.83%，脂肪方面，蝇蛆干粉中粗脂肪含量在12%左右，且不饱和脂肪酸含量丰富，为58.50%~68.20%，必需脂肪酸含量为24.89%~36.00%，主要是亚油酸含量丰富。如表4所示，蝇蛆粉中矿物质及维生素的含量较丰富，脂溶性维生素A与维生素D含量丰富，维生素C未检出（每100 g中小于1 mg），水溶性B族维生素含量较丰富，矿物质含量非常丰富，铜、铁、锌、硒的含量为大豆的多倍[9-10]。