《表1 机械通风干燥处理上层玉米的脂肪酸值SPSS分析模型》

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《干燥方式对山东玉米脂肪酸值的影响》

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注:因变量为机械通风上层玉米的脂肪酸值（mg KOH/100 g），自变量为时间（d）。

对机械通风干燥处理的玉米上层、中层、下层的脂肪酸值进行SPSS数据分析，模型摘要表分别见表1、2、3、4，通过分析各组数值的SPSS分析模型摘要表可知，在进行的2种模型估计中，二次项模型的R2均大于线性模型的R2值，即R2（Q）>R2（L），这说明仓内上层部位、中层部位、下层部位和整仓平均的玉米脂肪酸值的变化规律均与二次项模型的拟合度较高，符合二次项的变化趋势。