《表2 肉骨粉、鱼粉、豆粕的部分氨基酸含量比较 (%)》

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《畜禽加工副产物在水产饲料中的研究进展》

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注:资料来源于中国饲料数据库（2007）；AminoNews（2007）。

肉骨粉（Meat and bone meal，MBM），包括肉粉、骨粉、肉骨粉，主要是以动物屠宰后不宜食用的下脚料及肉类加工厂等的内脏、残余碎肉及骨等副产物为原料，经高温消毒、干燥粉碎制成。饲料用肉骨粉为浅灰褐至浅黄褐色粉状物，具肉骨粉固有气味，无腐败气味，含少量油脂和结缔组织。钙含量为7%-10%，磷含量为3.8%-5.0%，富含B族维生素、胆碱和烟酸等。通过对肉骨粉（一级品）和鱼粉（CP为64.5%）、豆粕（NY/T1级）氨基酸含量的比较发现，肉骨粉氨基酸含量与豆粕接近，但比鱼粉含量低，尤其是赖氨酸和蛋氨酸缺乏。肉骨粉营养成分见表1，氨基酸含量见表2。