《表1 黑水虻幼虫与鱼粉的必需氨基酸含量比较》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《黑水虻规模化生产及其在水产动物饲料中的应用进展》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

黑水虻的营养成分含量与其采食的原料有关。大量实测数据表明，黑水虻幼虫（包含预蛹）干物质中粗蛋白质含量为32.27%～52.30%，粗脂肪含量为4.30%～38.17%，粗灰分含量为8.50%～25.31%[49-52]。以往研究表明，黑水虻还含有天然的抗菌物质[53-56]以及丰富的甲壳素[52，57]。由表1和表2可见，通过餐厨垃圾转化的黑水虻幼虫氨基酸组成较为均衡，与鱼粉的氨基酸组成非常接近，且必需氨基酸含量较高，还富含不饱和脂肪酸和必需脂肪酸，特别适合于水产养殖。此外，黑水虻幼虫虫体中钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、铁（Fe）、锌（Zn）等微量元素含量也较为丰富，卫生指标铅（Pb）、铬（Cr）、汞（Hg）、砷（As）、镉（Cd）、氟（F）及微生物、抗生素、农药残留等均符合我国最新《饲料卫生标准》的要求[52，58-59]，显示出巨大的潜在市场空间。