《表4 不同压缩速率下苹果各部分果肉受到破坏性能U (J)》

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《苹果果肉各向异性力学特性分析和试验研究》


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不同压缩速率下,同位置和深度层次的苹果样品受到的破坏性能U的大小随着压缩速率的增大不断增大,如表4所示。