《表1 钢板压头下香梨在不同速率下的横向压缩力特性参数测定值》

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《不同缓冲压头下香梨静压损伤特性研究》

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由于香梨具有明显的流变特性，其压缩力下特性参数测定值必然受压缩速率影响。钢板压头下，香梨在不同速率下的横向压缩力特性参数测定值见表1。由表1可知，随着压缩速率增加，香梨的生物屈服极限、破坏极限、变形能、破坏能逐渐增大。当压缩速率为10 mm/min时，生物屈服极限为25.85 N，变形能为38 N?mm，破坏极限为40.97 N，破坏能为80N?mm。当压缩速率增加到30 mm/min时，生物屈服极限增加了25.06 N，变形能增加了57 N?mm，破坏极限增加了18.05 N，破坏能增加了57 N?mm。压缩速率的增加使得香梨外部受压增加，细胞内液体流动加快，细胞膨压增大，抗压力增大，同时，香梨受压时吸收的能量也相应增加。