《表2 时间单因素方差分析表》

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《微波辐射对浓香型白酒中乙酸和乙酸乙酯的影响》

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F0.01（1，18）=8.28。

用相关系数r和标准差s对模型进行检验并对微波处理时间进行单因素方差分析，检验结果如表1所示。从表1中可以看出，3种样品在不同温度下相关系数r>0.95，说明微波处理时间与白酒中乙酸乙酯浓度具有相关性；标准差s的值均接近于0，说明乙酸乙酯浓度的实测值与建立的Logistic回归方程离散程度小，因此该回归方程拟合度高。单因素方差分析结果如表2所示。表2中3种白酒样品的F值>F0.01（1，18），显著性P<0.01，说明微波处理时间对白酒中乙酸乙酯含量的影响极显著。