《表4 网购食品质量安全SC-RC判别与定位矩阵》

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《供应链视角下网购食品质量安全关键控制点研究》

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通过对网购食品质量安全问题事件的供应链环节和本质原因进行交叉分析，得到网购食品质量安全SC-RC判别与定位矩阵（如表4所示）。结合上述对网购食品质量安全SC-RC判别与定位矩阵的两个维度的分析和对矩阵进行交叉分析，得到网购食品质量安全风险的关键控制点，分别是:电商销售环节售假（A3-a4-102）、电商销售环节造假（A3-a5-76）、食品加工环节包装不当（A2-a8-53）、食品加工环节使用不合格原料（A2-a1-38）、食品加工环节加工过程不规范（A2-a6-33）、物流配送环节运输不当（A4-a10-33）。