《表4 网购食品安全薄弱环节成因的RPN评估值排序》

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《网购食品安全薄弱环节及关键控制点识别》

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首先对收集的网购食品安全事件进行成因分析，在此基础上利用FMEA分析，得到不同成因的严重度（S）、发生的概率（O）和被检测的可能性（D），按公式：风险优先度RPN=S×O×D进行计算，得到不同成因的RPN评估值（因篇幅有限，在此省略计算过程）。对网购食品安全薄弱环节成因的RPN评估值进行排序，可得出识别和确定网购食品安全的关键控制点，如表4所示。