《表3 可疑食物及患者肛拭子致病性微生物检测结果》

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《一起副溶血性弧菌交叉污染引起食源性疾病暴发事件的调查》

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共采集发病的患者肛试子13份（其中6份检验诺如病毒），未发病的厨师肛试子13份，呕吐物1份及13日晚餐留样菜品。检测项目包括沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血弧菌、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌、诺如病毒，样本送省疾控中心检验。在患者的肛拭子中检出6份为副溶血性弧菌阳性，留样食品炒豇豆检出副溶血性弧菌阳性，其他项目均为阴性。与豇豆一起放在冰箱的海白螺检出了副溶血性弧菌阳性，见表3。