《表1 玉竹多糖各提取法工艺优化参数》

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《玉竹多糖的结构及其生物活性研究进展》

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因植物多糖属于细胞壁结构的一部分，所以提取方法取决于细胞壁结构[5]。基本提取规则是在不改变多糖结构的情况下，使用温和的提取条件如p H或温度将细胞壁从外层向里层破碎。目前玉竹多糖的提取方法主要有热水提取法、超声提取法、微波提取法、酶法提取法，表1总结了玉竹多糖各种提取法工艺优化参数。