《表4 正交试验方差分析：正交法优化黄精多糖的提取工艺》

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《正交法优化黄精多糖的提取工艺》

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注：“*”表示影响显著（P<0.05）；“**”表示影响极显著（P<0.01)

由表3、表4可知，优化后的最佳提取工艺组合为A2B2C2，即料液比1∶20、提取时间2 h、温度80℃，各因素之间交互作用不显著；在3个因素中，对多糖提取率的影响程度从高到低为提取温度、提取时间、料液比，即在黄精地上部分多糖的提取过程中主要受提取温度的影响。由表4方差分析可知，提取温度对黄精的地上部分多糖提取率有极显著影响（P<0.01）；提取时间对黄精地上部分多糖提取率有显著影响（P<0.05）；料液比对黄精地上部分多糖提取率影响不显著（P>0.05）。