《表2 消费者对青稞产品的认知程度 (%) Tab.2 The consumers’cognition of the highland barley products (%)》

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《消费者对青稞产品的购买意愿及影响因素分析》

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消费者对青稞产品的认知主要通过问题“您对青稞产品的了解程度”来反映，结果如表2所示，从年龄方面来看，30岁以下人群对于青稞产品的了解程度从高到低占比分别为3.13%、57.81%、23.44%、15.63%；30~50岁该比例分别为9.84%、56.56%、22.13%、11.48%；50岁以上该比例分别为23.81%、47.62%、9.52%、19.05%。在“非常了解”选项中，50岁以上人群比例为23.81%，远高于其他两个年龄段，原因可能在于年龄越长的人群对青稞产品接触时间越长，了解也越深刻。从民族方面来看，藏族中“非常理解”的比例为9.58%、“了解”的比例为58.08%、“一般了解”的比例为20.38%、“不了解”的比例为11.08%，其他民族对青稞产品的四种认知情况分别为7.5%、47.50%、25.00%、20.00%，从中可以看出藏族比非藏族对青稞产品的认知程度要高。整体来看，不管是在年龄维度还是在民族维度，选择“非常了解”的选项比例不高，这说明对青稞产品的宣传力度有待于进一步加强。