《表1 处理溶液的理化参数》
注:CK指自来水,Na Cl 70、Na Cl 35、HCl 70和HCl 35指电解Na Cl或HCl溶液得到的ACC分别为70 mg/L或者35 mg/L的SAEW
为比较不同电解质产生的不同有效氯浓度(available chlorine concentrations,ACC)的SAEW对黄豆发芽的影响,本研究以实验室前期研究所采用的参数为基础[12],由发生器1(Harmony-II,电解质60 g/L NaCl)和发生器2 (HD-240L,电解质60 g/L HCl)制备ACC为35、70 mg/L的SAEW,在制备完成后立即检测其理化参数。ACC由氯量计测定。pH和氧化还原电位(oxidation-reduction potential,ORP)由双标度pH/ORP计测量。本研究所用处理溶液的理化参数如表1所示。
图表编号 | XD00225535500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.10.25 |
作者 | 赵之怡、申盼盼、张运龙、施丹、李昂、石艺琦、张春玲 |
绘制单位 | 西北农林科技大学食品科学与工程学院、西北农林科技大学食品科学与工程学院、西北农林科技大学食品科学与工程学院、西北农林科技大学食品科学与工程学院、西北农林科技大学食品科学与工程学院、西北农林科技大学食品科学与工程学院、西北农林科技大学食品科学与工程学院 |
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