《表2 不同配方人工窖泥发酵剂样品的微生物物种多样性指数》

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《培养原料种类的减少对人工窖泥发酵剂菌群结构的影响》

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注：实测值为3个重复试验数据的平均值±标准差。同行数值标注不同字母者差异显著（P<0.05）。

不同配方人工窖泥发酵剂样品的微生物物种多样性指数见表2。由表2可知，除S-YW-APMSC外，其余简化配方人工窖泥发酵剂样品的Chao1指数均显著高于I-APMSC(P<0.05），并且I-APMSC的Shannon指数显著低于除S-ZP-APMSC外的简化配方（P<0.05），说明简化配方菌剂样品中的微生物物种多样性水平普遍高于I-APMSC。这可能是由于I-APMSC某些原料的微生物之间具有相互抑制作用所造成，其原因还需进一步研究。