《表1 不同柿品种果实外观品质比较》

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《山西主要涩柿品种果实品质评价》


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由表1(见下页)可以看出,16个柿品种果实的形状多样,主要有扁方形、重台形、椭圆形、扁圆形、圆形、卵圆形、心脏形、磨盘形这8个,以扁圆形和重台形为主;果皮颜色主要有橙黄色、橙红色、橙色、朱红色和黑色,以橙红色、橙色居多;果肉颜色一半以上为橙黄色,还有一些为橙色和橙红色;单果质量差异较大,为40.0~215.6 g,朱柿最小,磨盘柿最大;柿果纵径为4.06~6.16 cm,最大的是盖柿,最小的是华县白旋柿;横径为4.17~7.60 cm,朱柿最小,磨盘柿最大;果形指数为0.68~1.22,板柿最小,吊红最大,吊红、朱柿和黑柿果形指数大于1。