《表1 不同处理对磨盘柿外观品质的影响》
不同处理对磨盘柿外观品质的影响见表1。试验开始时,磨盘柿的表皮和内部果肉颜色均为浅黄色。贮藏30 d时,裸放(CK)和打孔包装(K20)处理的柿子表皮和果肉颜色变为橙黄色,PE20和PE30处理的柿子表皮和果肉颜色在40 d时明显变橙黄色,而PE50处理的柿子表皮和果肉颜色在50 d时开始变橙黄色。可见,包装袋内的低氧和高二氧化碳含量可以延缓磨盘柿果皮和果肉颜色的加深。
图表编号 | XD00101724200 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.11.10 |
作者 | 连珊珊、路丹丹、李家政 |
绘制单位 | 天津科技大学包装与印刷工程学院、天津科技大学包装与印刷工程学院、国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)农业农村部农产品贮藏保鲜重点实验室天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |