《表1 不同处理对磨盘柿外观品质的影响》

《表1 不同处理对磨盘柿外观品质的影响》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《聚乙烯膜包装对磨盘柿贮藏品质的影响》


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不同处理对磨盘柿外观品质的影响见表1。试验开始时,磨盘柿的表皮和内部果肉颜色均为浅黄色。贮藏30 d时,裸放(CK)和打孔包装(K20)处理的柿子表皮和果肉颜色变为橙黄色,PE20和PE30处理的柿子表皮和果肉颜色在40 d时明显变橙黄色,而PE50处理的柿子表皮和果肉颜色在50 d时开始变橙黄色。可见,包装袋内的低氧和高二氧化碳含量可以延缓磨盘柿果皮和果肉颜色的加深。