《表2 2018年农产品不合格情况》

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《重庆市农产品质量状况分析及安全保障对策——以2018年和2019年为例》

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农产品不合格检测项目主要包括兽药残留、农药残留、重金属和真菌毒素超标4大类，2018年和2019年各类项目不合格情况见表2和表3。分析表2和表3得出，2018年农产品农药残留、兽药残留和镉超标不合格率分别为73.70%、22.40%和3.90%；2019年农产品农药残留、兽药残留、镉和黄曲霉毒素B1超标不合格率分别为43.30%、31.10%、25.60%和3.30%。由此说明，农药、兽药残留问题依然是农产品面临的最严峻问题，镉污染情况也较为严重。