《表4 EGCG对L-茶氨酸调节小鼠十二指肠游离氨基酸含量的影响》

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《表没食子儿茶素没食子酸酯对L-茶氨酸调节小鼠血清及肠道游离氨基酸的影响》

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由表4可知，与CK组相比，GT组Thr、Lys、Ile、Leu、Val、Met、Phe、Trp、His含量及Asp、Ser、Glu、Sar、Gly、Ala、Cit、Tyr、Orn、Arg、Pro、GABA含量显著升高，Tau含量显著降低（P<0.05)；ET组的Thr、Lys、Ile、Leu、Val、Met、Phe、Trp、His含量及Asp、Ser、Glu、Sar、Cys、Gly、Ala、Cit、Tyr、Orn、Arg、Pro、P-Ser、GABA含量显著升高（P<0.05)；LT组的Thr、Lys、Ile、Leu、Val、Met、Phe、Trp、His含量及Asp、Ser、Glu、Gly、Ala、Tyr、Orn、Arg、Pro、Cys、P-Ser、Tau、GABA含量显著升高（P<0.05)；L E T组必需氨基酸T h r、Ly s、I l e、L e u、Va l、M e t、Phe、Trp、His含量和非必需氨基酸Asp、Ser、Glu、Sar、Cys、Gly、Ala、Tyr、Orn、Arg、Pro、P-Ser、GABA含量显著升高（P<0.05）。与GT组相比，ET组Thr、Lys、Ile、Leu、Met、Phe、Trp含量及Sar、Ala、Tyr、Orn、Arg、GABA含量显著降低（P<0.05)，Cys、P-Ser、Tau含量显著升高（P<0.05)；LT组Thr、Lys、Ile、Leu、Val、Met、Phe、Trp、His含量及Ser、Sar、Ala、Cit、Tyr、Orn、Arg、GABA含量显著降低（P<0.05)，Cys、Pro、P-Ser、Tau含量显著升高（P<0.05)；LET组Thr、Lys、Ile、Leu、Met、Phe、Trp、His含量及Ala、Cit、Tyr、Orn、Arg、GABA含量显著降低（P<0.05)，Sar、Cys、P-Ser、Tau含量显著升高（P<0.05）。说明速溶绿茶、EGCG、L-茶氨酸都能显著增加小鼠十二指肠游离氨基酸含量（P<0.05），且以速溶绿茶作用效果最好，LET组大部分氨基酸含量与ET组相近，作用效果高于LT组，低于GT组。