《表5 EGCG对L-茶氨酸调节小鼠空肠游离氨基酸含量的影响》

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《表没食子儿茶素没食子酸酯对L-茶氨酸调节小鼠血清及肠道游离氨基酸的影响》

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由表5可知，与CK组相比，GT组Thr、Lys、Ile、L e u、Va l、M e t、P h e、Tr p、H i s含量及A s p、S e r、Glu、Gly、Ala、Tyr、Orn、Arg、Pro、P-Ser含量显著升高，Sar、Cys、Cit含量显著降低（P<0.05)；ET组的Leu、Met含量及Asp、Ser、Cys、Ala、Cit、Tyr、Orn、Pro、Tau、GABA含量显著降低，Sar含量显著升高（P<0.05)；LT组的Thr、Lys、Ile、Leu、Val、Met、P h e、Tr p、H i s及A s p、S e r、G l u、S a r、G l y、A l a、Tyr、Orn、Arg、Pro、Cys、Tau、GABA含量显著升高，Cit含量显著降低（P<0.05)；LET组Thr、Lys、Ile、Leu、Val、Met、Phe、Trp、His含量及Asp、Ser、Glu、Sar、Gly、Ala、Tyr、Orn、Arg、Pro含量显著升高（P<0.05）。与GT组相比，ET组Thr、Lys、Ile、Leu、Val、Met、Phe、Trp、His含量及Asp、Ser、Glu、Cys、Gly、Ala、Cit、Tyr、Orn、Arg、Pro、P-Ser、Tau含量显著降低，Sar含量显著升高（P<0.05)；LT组Thr、Lys、Ile、Leu、Val、Met、Phe、Trp、His含量及Ser、Gly、Ala、Cit、Tyr、Orn、Arg、Pro、P-Ser含量显著降低，Sar、Cys、Tau、GABA含量显著升高（P<0.05)；LET组Lys、His含量及Orn、Pro含量显著降低，Sar、Cys、Cit、P-Ser含量显著升高（P<0.05）。说明速溶绿茶、L-茶氨酸、L-茶氨酸+EGCG都能显著增加小鼠空肠游离氨基酸含量（P<0.05)，LET组大部分游离氨基酸的含量高于LT组、ET组。