《表1 正交试验因素水平表》

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《苦荞萌动的浸麦工艺优化》

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在单因素试验的基础上进一步优化试验，以浸麦方式、浸麦温度（℃）和浸麦时间（h）为考察因素，以总黄酮含量（%）为考察指标，优化浸麦参数，筛选最优工艺条件和技术参数，因素水平见表1。