《表1 正交试验因素水平表》

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《壳聚糖对桑葚酒泥分离酒液的影响》

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完成单因素试验并对结果进行分析，在确定各因素最佳水平范围的基础上进行正交试验。对壳聚糖添加量、搅拌温度、搅拌时间三因素进行考察，以最终回收率为评价指标，进行L9（33）正交试验，正交试验各因素预估水平见表1。分析试验结果可获得壳聚糖分离桑葚酒泥酒液的最佳工艺条件。