《表3 不同处理油桃的品质》

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《不同防控措施对桃品质的影响》

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由表3可知，可溶性蛋白质含量最高的为D，含量最低的为C，两者相差0.09mg/g；可溶性糖含量最高的为B，含量最低的为G，两者相差5.23%；维生素C含量最高的为B，含量最低的为C，两者相差3.96mg/100g；可滴定酸含量最高的为C，含量最低的为D，两者相差0.06%；可溶性固形物含量最高的为D，含量最低的为A，两者相差3.6%。在各处理中，可溶性蛋白质含量和可溶性固形物含量最高，可滴定酸含量最低的为D，可溶性蛋白质含量和可溶性固形物含量比CK分别提高0.02mg/g和3.3%，可滴定酸含量比CK降低0.05%；可溶性糖含量和维生素C含量最高的为B，比CK分别提高4.51%和2.96mg/100g。由此可见，在桃园采用悬挂信息素-不种白三叶草-果实未套袋相结合的防控措施，油桃的可溶性蛋白质和可溶性固形物最高，可滴定酸最低，在明显改善其品质的同时又改善了口感。