《表2 6个油桃优系果实品质特征》

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《宁夏设施栽培油桃果实品质分析及综合评价》

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58号优系与59号优系可溶性固形物含量较高，达到15.8%；其次为53号优系，可溶性固形物含量为15.7%，显著高于对照；22号、55号可溶性固形物含量与对照无显著差异；而26号可溶性固形物含量显著低于对照，仅为11.2%。58号优系可滴定酸含量显著高于对照，59号与对照接近，其他4个优系显著低于对照。55号优系果实总糖含量最高，为11.5%，显著高于对照；22号优系总糖显著低于所有参试优系；其他4个优系与对照无显著差异。53号、59号和58号优系果实维生素C含量显著高于对照，其中，59号优系维生素含量最高，达124.00 mg/kg；其他3个优系的果实维生素C含量均低于对照，其中，22号与对照存在显著差异。综合比较6个优系果实品质，58号优系果实高糖高酸，维生素C含量高，风味浓郁；58号、53号、59号3个优系果实品质表现优良（表2）。