《表4 9个蓝莓品种果实品质分析》

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《9个蓝莓品种在桂林引种表现与评价》

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9个蓝莓品种果实品质测定结果见表4。由表4可以看出，同一产地不同蓝莓品种的果实外观品质存在显著差异。可溶性固形物含量范围：7.0%～12.4%，蓝美1号最高（12.4%），钱德勒最低（7.0%）。总糖含量范围：8.28%～12.08%，乔治宝石最高（12.08%），公爵最低（8.28%）与其他品种差异显著。总酸含量范围：0.7%～1.67%，乔治宝石最高（1.67%），密斯梯最低（0.7%）。乔治宝石与密斯梯、公爵差异显著。糖酸比范围：5.64～13.26，密斯梯最高（13.26）、蓝金最低（5.64）。100g蓝莓中总酚含量范围：313.8～575.2 mg，均值为456.47 mg，安娜最高为575.2 mg、钱德勒次之为549.39 mg，两者与其他品种差异显著，密斯梯最低为313.8 mg。100g蓝莓中类黄酮含量范围：344.52～675.86 mg，均值为458.23 mg，安娜最高为675.86 mg，与其他品种差异显著，其他品种均低于500 mg，蓝丰最低为344.52 mg。